手撕优格小餐包
手撕优格小餐包使用用无糖优格代替面团的水分，带点微酸增添清新，也会让面团变得更柔软喔！可以用自己喜欢的果干及坚果替换投料，变化多种口味～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料秤好，[面团]材料除了牛奶和椰子油以外，投入面包机选择30模式搅拌。
- 第二步：
慢慢的将牛奶倒入直到[面团]摸起来柔软又不黏手，约搅拌5分钟。
- 第三步：
椰子油以室温保存下是透明液体状，我怕倒下去会喷出来所以放到冰箱冷藏一下马上就变成固体了。
- 第四步：
将固体的椰子油加入[面团]继续搅拌到行程结束约15分钟。
- 第五步：
倒入[投料]，重新启动30模式再搅拌5分钟直到[投料]与[面糰]搅拌均匀。
- 第六步：
取出面团大致整成圆形，放入保鲜盒中，表面喷些水加盖发酵约40分钟至两倍大。
- 第七步：
发酵完成。
- 第八步：
将面团分成9份。
- 第九步：
大致先整成圆形，尽量把蔓越莓包在面团里面。
- 第十步：
轻轻滚圆。
- 第十一步：
放入烤模中，移到密闭的空间中(如微波炉、烤箱)再发酵40分钟至两倍大。
- 第十二步：
发酵完成前10分钟开始预热烤箱，预热完成后将面团表面喷些水后马上放入烤箱，上下火190度烤20分钟。
- 第十三步：
完成啰！将面包从烤模中取出于室温放凉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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