炼奶坚果馒头
你吃过各种果干坚果做的包子馒头吗？这个皮薄果肉多的杂粮坚果卷！绝对是天花板级别的！以金黄的南瓜入色变成金黄色的面团，天然又健康；再加入坚果的香脆更提昇馒头的口感，以及雀巢鹰牌炼奶的甜蜜，咬ㄧ口就是幸福的滋味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
生核桃放入烤箱烘烤，烤熟放凉备用！
- 第二步：
南瓜切小块蒸熟，放凉备用
- 第三步：
1.备好白糖15g、酵母3g、面粉300g、鲜奶150g 2.将白糖、酵母、面粉加入深盆中用筷子搅散 3.再将核桃、南瓜加入用筷子搅拌；便搅拌边加入鲜奶（分次加入）直到成棉絮装
- 第四步：
当面团成棉絮状时，改用手将面絮揉成团后，放入盆中盖湿布让面团松弛10分钟
- 第五步：
松弛后的面团变得更柔软，取出面团桿平将面团中的空气排出，再将面团卷起来成长条型后，将其平均分成数快，再排入蒸锅中;盖上盖子再醒20分钟
- 第六步：
醒发完成后；开大火蒸30分钟后熄火；再闷5分钟即可起锅！
- 第七步：
盛盘食用时淋上香甜的雀巢鹰牌炼奶即完成美味的炼奶坚果馒头！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.鲜奶要逐次加入避免过量无法掌控面团的湿度2.面团中的气体一定要排除；馒头才不会塌陷
3.熄火后避免马上掀开锅盖，要闷5分钟，避免馒头皱皮塌陷
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