花卷
花卷蒸起来速度真的很快，用大火蒸笼蒸10分钟就可以出炉了，蒸出来的花卷澎澎软软，里面我洒了满满的葱花跟白芝麻，没吃完的放冰箱隔夜再用湿的餐巾纸包着微波30秒又变回的一样松软好吃！
2018 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在20cm的铸铁锅中倒数入1/3 all purpose flour、加入冷水（慢慢加）、酵母粉2匙、砂糖1匙搅拌均匀，并揉成光滑的面团静置10分钟。
- 第二步：
把青葱清洗干净，切成葱花备用。洒点面粉把面团桿成一张1.5cm厚度的方形面皮，抹上橄榄油、撒上盐、葱花、白芝麻。
- 第三步：
把面团对折再对折，切成3cm宽度。
- 第四步：
两个迭放中间放一根筷子往下用力压一下再拉开。
- 第五步：
筷子压在下面两端收起来转一圈收口放下面藏起来，垫上蒸笼纸放进蒸笼发酵至2倍大，用中大火蒸10分钟，完成了！🛎✔️
- 第六步：
小心得： 蒸笼蒸好像还是比电锅蒸起来漂亮，电锅盖子的水会滴到花卷上变得比较不漂亮，相较之下蒸笼蒸出来确实很完美。
- 第七步：
蒸起来速度真的很快，用大火蒸笼蒸10分钟就可以出炉了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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