鲜奶馒头

步骤

1. 第一步：
   将冷藏的鲜奶加热到室温(约28~30度C)，加糖搅拌至溶解
2. 第二步：
   撒上酵母粉，不必搅拌 静置10分钟
3. 第三步：
   将酵母水分次倒入面粉，搅匀 最后加一些油，慢慢将面粉揉成团
4. 第四步：
   持续揉面，如果揉不动了，就盖上保鲜膜静置2~3分钟，然后继续揉
5. 第五步：
   揉到表面光滑，盖上保鲜膜后静置10分钟
6. 第六步：
   平台表面撒一些面粉，将面团放上平台，桿成长方形面片后，长边摺成三折
7. 第七步：
   重复以上动作，直到面片平滑，然后将面片卷成条状，尽量卷紧
8. 第八步：
   依喜好分团后，开始发酵 蒸锅底部放水，水温略高于手指的温度，将面团放入蒸锅中静置，等待30分钟(免开火)
9. 第九步：
   发酵完毕后，馒头蒸熟即完成