牛奶白馒头
撕开馒头饱满。
955 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中筋面粉加入两小匙酵母。
- 第二步：
加入牛奶用汤匙搅拌。
- 第三步：
手戴手扒鸡手套用力揉捏成面团，一边撒入低筋面粉一边用力揉捏拿起放下，比较不沾锅。
- 第四步：
面团可以整个拿起时，放入干净的锅子盖保鲜膜停留15分钟发酵，它会膨胀。
- 第五步：
打开保鲜膜，面粉在进行揉捏到有弹性，在做形状。
- 第六步：
揉成长棍在用刀子切块。
- 第七步：
全部完成后，锅子舖一层烘焙纸面团放上去。
- 第八步：
用蒸笼或电锅蒸12~15分钟，散热拿起来。
- 第九步：
馒头撕开裂痕很饱满，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复