奇亚籽鲜奶起司馒头😋

奶香味浓厚又会牵丝的馒头, 一颗就可以饱餐一顿了, 一定试做看看, 这是我做好几次后的心得, 可能有些小撇步忘了, 有问题都可以发问哦!
icook 1820 阅读

材料单

  1. 1000g中筋面粉
  2. 510g鲜奶
  3. 13g速发酵母粉
  4. 70g砂糖
  5. 适量起司(mozzarella)
  6. 适量奇亚籽
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    不要担心把 面粉、酵母粉、牛奶、砂糖以及奇亚籽,通通加到容器里面,用筷子搅拌到没有液体也不沾黏,就可以用手搓揉成团,过程中看面团够不够湿润,不够湿加些许牛奶或水,小心不要太湿润。
    奇亚籽鲜奶起司馒头😋的加工步骤
  2. 第二步:
    成团后会有一点点黏,但是不会黏桌子,黏桌子就是太水了要加面粉,搓揉到面团光滑就可以了,大概要揉个10几分钟哦~之后放鬆个10分钟,就可以进入下一步啦
    奇亚籽鲜奶起司馒头😋的加工步骤
  3. 第三步:
    这时候要来帮面糰整形,先桿平就可以放入起司了,之后可以加点水比较好卷起来。切块后抹上一点水在表面,然后放着给他们休息30-50分钟,就可以蒸啦!
    奇亚籽鲜奶起司馒头😋的加工步骤
  4. 第四步:
    电锅放入一碗水蒸,好了后闷4到5分钟再拿出来,鬆软好吃的馒头就完成啦~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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