#99 麻油松阪猪
松阪猪不管是烤着吃还是炒来吃，牠的口感都是酥脆Q弹， 用点麻油煎炒在做点简单调味，就是道美味的桌上佳肴了。 🙏新手发文请多多指教🙏 有不错的方法很欢迎一起讨论：） ‣‣ 视频教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
★松阪猪；切片 ★配菜；洗干净备用 ★青葱；切葱段 ★蒜头、嫩姜、红辣椒；切片
- 第二步：
①取锅转中小火🔥干锅➕菇类、玉米笋炒至菇类出水炒香 ②➕清水、盐巴后拌匀取出备用
- 第三步：
①原锅中小火🔥➕麻油、姜片煎炒至油温上升 (锅子太脏的话建议清洗)
- 第四步：
①➕松阪猪、蒜片、葱白段炒香炒至猪肉片约7~8分熟
- 第五步：
①➕蚝油、砂糖、米酒、辣椒片、白胡椒粉后拌炒均匀收汁
- 第六步：
①➕作法2配菜、葱绿段拌匀即可上菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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