麻油山药鸡粥_电锅料理

步骤

1. 第一步：
   备好所有食材。鸡翅事先滚水汆烫30秒，并用冷水洗净。山药去皮切块，暂泡水防氧化。枸杞用1大匙米酒浸泡，即为[枸杞米酒水]。香米洗净，老姜切片。
   
2. 第二步：
   取出电锅，(内锅)放进[爆香材料]，(外锅)不加水。盖上锅盖，按下开关先爆香。约5分钟，开关即跳起。
   
3. 第三步：
   接着，(内锅)再放进鸡翅、山药、香米，并依煮粥的米水比例，加进[3米杯水+1米杯米酒]。(外锅)则加进1.5米杯水，盖上锅盖烹煮，耗时约40分钟。
   
4. 第四步：
   开关跳起，拌进[调味料]后，盖上锅盖，续焖10分钟使米粒更软烂。
   
5. 第五步：
   最后，淋上[枸杞米酒水]增香气。一碗暖呼呼，略带酒香的麻油粥就完成啰♪