无骨麻油鸡一超简单，一锅到底
寒流来袭，不免俗的来碗麻油鸡暖身子。 冷锅，开火下麻油，加入打扁老姜，炒香，放入鸡肉炒至金黄，倒入米酒与开水，不盖煮滚，盛碗上桌，入口暖身。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。
- 第二步：
冷锅下麻油与姜炒香。(姜请拍过切片)
- 第三步：
加入鸡肉炒至金黄色。(鸡肉请切大块)
- 第四步：
倒入米酒与开水。续加入少许盐。
- 第五步：
不盖煮滚，小火十分钟，盛碗，上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
麻油鸡汤要清澈的重点在于汤滚不盖，在小火煮发米酒时请千万不要上盖。
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