满满胶原蛋白的四神汤
谁说四神汤一定要猪肚跟粉肠⋯ 放鸡翅，猪尾巴，猪软骨（或猪排骨）也可以。 有人一定很好奇⋯为什么鸡肉会出现？猪尾巴会出现？ 很简单。就只是因为本女王爱漂亮，连吃都要补气（鸡肉）补胶原蛋白（猪尾巴、猪软骨）。不仅吃到美食，每一口都是浓浓的胶原蛋白噢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将肉品洗净，滚水烫过。（烫掉脏脏的血水） 捞起后，将附着在肉上的血水泡沫洗净。（这样煮出来的汤头才会漂亮干净）
- 第二步：
清洗完成的肉品放入锅内。 陆续⋯倒入水（淹过肉品即可）、酒（适量）、姜片（小片5片左右）、四神药材 盖上锅盖。 万用压力锅：8分钟-12分钟 电锅：外锅2-3杯水 （以上时间，依个人口感）
- 第三步：
完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
水不用一开始就放很多，稍稍淹过肉品即可。起锅若汤太少或太过浓郁，你可以另外加热水或酒，煮滚即可。若一开始水加过多，怕四神药材的味道会不足唷⋯这就无解了。这道，其实可以煮全鸡。甚至，起锅可加入菇类，蔬菜当火锅汤底哟⋯非常好吃😋
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