面食

♥忆柔蔬食♥素食高丽菜香椿水饺

高丽菜包水饺最对味了,内含大量高丽菜的水饺清甜鲜美,又可帮助菜农,自己包水饺可控制食材新鲜度及调味料,更重要的是不加任何味精,一次包多一点,吃不完分装放在冷冻库中,是最方便快速美味营养得好料理。 想收到更多消息请到♥忆柔蔬食料理♥ FB粉丝专页按"赞"喔

XO酱虾肉白菜饺

一般家庭包饺子总会加上猪肉,今日我便剔开了这个重大配角 用上XO酱,多了一份惹味、少了一份肥腻,感觉唤然一新 不太爱吃肉的你、可能也会喜欢,不妨参详试试...

【陶锅料理】鸡蛋煎饺

只要有华人的地方一定有饺子!无论是煮、蒸、煎、炸....等,都不改我们对饺子的喜爱。今天小厨娘来分享小创意大美味的饺子料理:鸡蛋煎饺。 与一般煎饺采用的先蒸后煎方式不同,采用隔水煎的方式,避免饺子吸收过多油量,同时不会因控制不好炉火而把饺子煎得黑乎乎,也不会因煎炒力度大而露馅。搭配香喷喷的鸡蛋饼,兼有海苔丝的提鲜味道融入一处,满口鲜香,别具风味。 (使用锅具:和风藤编陶锅)

鲜果蔬菜汁手工水饺

自己做水饺好玩又没有添加物。因为市售的面条、水饺皮几乎都有加重合磷酸盐,才能做到比较Q又比较不会黏在一起。虽然磷酸盐不像硼砂是非法的,但毕竟是添加物,吃多了总是有害,也许手工水饺皮不像市售水饺又Q又薄,但是还是相当值得大家一起尝试。 更多创意请参考我们的脸书 : /

台式馄饨双料理

前些日,我家冷冻库里的水饺库存早已通通消耗殆尽,Ruben不知哪里挖到一包馄饨皮,刚好冰箱又有半盒绞肉,他想说馄饨和水饺其实制作过程原理相通,只是包法不同,灵机一动,晚餐来个随性的馄饨双料理好了,既可以煮汤也可以煎馄饨(自创),没想到煎馄饨的风味倒是出奇的好吃,一盘美味爽口的煎馄饨就在拍完照的两分钟内,通通消失不见!

青椒水饺

前天和FB上的QQ厨房团长聊水饺内馅,想说她有包过苦瓜水饺,那青椒水饺应该可以通,但是要怎样去除青椒的味道这点就让我们两个想破头。 就在昨天老公公司在老妹家办烤肉会的时候老妹突然跟我说用盐巴腌,搞不好可以把青椒味给去除掉,所以今天就尝试看看,可惜它只少了一半还是存在着,所以就决定加一些味道众的配料来试试,没想到成功了。让早餐店的老板娘试过她说可以接受(他也不爱很浓的青椒味道),没有那么重的青椒味

香芹水饺

原本女儿钦点的是芹菜水饺,但是左想右想总觉得不对,因此我特别加了香菜来提香气,试吃的结果果然不错 爱沾酱油的女儿居然不沾也会举大拇指

韩式泡菜 蕾丝冰花煎饺 示范影音

以市售水饺皮包上加入韩式泡菜咸香滋味的内馅做成的水饺,直接加上一定比例调制的面粉水,煎制出来的冰花煎饺,多了一道面糊香煎进程,大火快煎出如冰花状的脆片,再转中小火煎熟,才能确保冰花片的美观和外形。 吃腻一般的水饺吗?换个口味试试开胃多汁、脆口好吃的韩式冰花煎饺吧! 频道:

葱肉虾味饺

农历一月正是青葱滋味最甜美的时节, 其中珠葱气味柔和纤细不辛呛,香气足口感好~ 用来包饺子别有风味。用心将丰富的内馅捏进饺皮里, 颗颗饱满~鲜味多汁, 满足一张张挑剔的嘴!

韭黄三饺

饺子~还是自个包ㄉ好吃又安心~要水煮,原蒸,煎酥~弄喝价~