青椒水饺
前天和FB上的QQ厨房团长聊水饺内馅，想说她有包过苦瓜水饺，那青椒水饺应该可以通，但是要怎样去除青椒的味道这点就让我们两个想破头。 就在昨天老公公司在老妹家办烤肉会的时候老妹突然跟我说用盐巴腌，搞不好可以把青椒味给去除掉，所以今天就尝试看看，可惜它只少了一半还是存在着，所以就决定加一些味道众的配料来试试，没想到成功了。让早餐店的老板娘试过她说可以接受(他也不爱很浓的青椒味道)，没有那么重的青椒味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青椒切细末用盐巴稍微腌5~10分钟，用清水洗净沥干 青葱洗净切细末备用
- 第二步：
香菇、开阳虾米泡水待软化后切末，蒜头切末 - 第三步：
炒锅内放入一点香油，依序爆香蒜末、开阳末、香菇末，再倒入青椒末和葱末加入调味料A拌炒均匀即可成盘放凉，好等一下与绞肉混合 - 第四步：
拿一锅把猪绞肉和调味料B顺时钟搅拌至黏液出来 - 第五步：
倒入放凉后的菜料拌匀就可以包了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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