鲜果蔬菜汁手工水饺
自己做水饺好玩又没有添加物。因为市售的面条、水饺皮几乎都有加重合磷酸盐，才能做到比较Q又比较不会黏在一起。虽然磷酸盐不像硼砂是非法的，但毕竟是添加物，吃多了总是有害，也许手工水饺皮不像市售水饺又Ｑ又薄，但是还是相当值得大家一起尝试。 更多创意请参考我们的脸书 : /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将A的鲜蔬果切块加适量白开水先用果汁机打汁
- 第二步：
过滤取得蔬菜汁
- 第三步：
装瓶保存备用
- 第四步：
将A.所有材料混合搅拌
- 第五步：
没多久的可以揉成面糰
- 第六步：
桿平约2mm厚度
- 第七步：
用玻璃杯当模具切下水饺皮
- 第八步：
类似这样, 之后就可以放着备用
- 第九步：
选用新鲜猪绞肉(不要冰过的)来使用
- 第十步：
加入砂糖
- 第十一步：
加入昆布酱油
- 第十二步：
加入香油
- 第十三步：
建议用搅拌机搅拌
- 第十四步：
选用新鲜的高丽菜, 切碎备用
- 第十五步：
切葱末
- 第十六步：
将葱末拌入绞肉中, 只能用手搅拌唷!
- 第十七步：
拌匀之后放置10分钟备用
- 第十八步：
冬粉泡入冷的白开水 (只可以用冷水唷)
- 第十九步：
泡软之后切末备用
- 第二十步：
加入刚拌好的绞肉
- 第二十一步：
拌匀再放10分钟入味
- 第二十二步：
包入刚刚的手工饺皮 (颜色会变淡不用担心, 一下热水煮颜色就会又变回来了)
- 第二十三步：
煮开水下锅啰!
- 第二十四步：
当当! 上桌啰...
- 第二十五步：
要趁热享用唷!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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