台式馄饨双料理
前些日，我家冷冻库里的水饺库存早已通通消耗殆尽，Ruben不知哪里挖到一包馄饨皮，刚好冰箱又有半盒绞肉，他想说馄饨和水饺其实制作过程原理相通，只是包法不同，灵机一动，晚餐来个随性的馄饨双料理好了，既可以煮汤也可以煎馄饨(自创)，没想到煎馄饨的风味倒是出奇的好吃，一盘美味爽口的煎馄饨就在拍完照的两分钟内，通通消失不见!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青葱、蒜、姜切丁后与绞肉，加入酱油与白胡椒均匀拌搅。
- 第二步：
包法和包水饺一样，取适当的馅料于馄饨皮正中央，四边周围用清水沾匀。
- 第三步：
四个角往中央包起包覆，呈现三角锥状。
- 第四步：
一颗颗小巧可口馄饨，快速完成。
- 第五步：
馄饨汤~先煮上一锅1L热水加入2块鸡汤块，同时放入刚包好馄饨煮熟即可。
- 第六步：
煎馄饨~起薄薄一层油锅，放入刚包好的馄饨加入半锅水，随即加盖转中火闷煮，当锅底水气都被吸收，听见啪滋啪滋响时，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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