绝对新手也会做「高丽菜面」
夏日炎炎 胃口不好 厨房又热 速战速决 好好吃啊
2750 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱花依个人口味使用 影响香味 不喜欢葱花就可以一支意思意思 （但太少不香） 这里是放一把的量 葱白葱花分开（葱白要先爆香用）
- 第二步：
外面面线羹用的铁汤匙 一大汤匙猪油+葱白（先拌炒一下爆香，有闻到葱味就好）
- 第三步：
放绞肉下去拌炒 把肉拌开
- 第四步：
加2汤匙柴鱼酱油（比较没那么咸） （外面吃面线羹那种铁汤匙）
- 第五步：
高丽菜全下去 加水淹过高丽菜（用热水比较快、冷水等滚时间比较久）
- 第六步：
盖上锅盖等水滚 喜欢高丽菜软一点的，可以盖锅盖转中小火再煮一下。
- 第七步：
高丽菜煮好后调味 2平匙盐吧 味精随个人口味（我们放一匙） *这裏调味用的汤匙，是盐巴罐附赠的小汤匙
- 第八步：
煮高丽菜时一边煮面 锅子放水7分满（太满水滚会溢出来） 加一匙盐巴 面下去等水滚后 再放一杯冷水（200c.c.)(电锅用那种量水杯一杯） 等水再次滚了 面浮起来就好了
- 第九步：
高丽菜煮好关火 加一匙胡椒（非必要） 把一开始还没用的葱花放下去 盖上盖子闷一下（开始拿碗分面）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复