自制 小馄饨 温州大馄饨包法示范影音
馄饨,广东写成云吞，四川称为抄手，闽台称为扁食。馄饨起源于华北。在台湾，馄饨、扁食、云吞、抄手的说法都常见.馄饨皮薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎；最常见的方式，是使用机械绞碎。将猪肉搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法。 频道：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉加入所有的调味料,慢慢的分次把水打入馅料,使其均匀吸入绞肉中！这就叫水馅！
- 第二步：
用市售或自己手工自製的馄饨皮来包馄饨.手法请参考影片!
- 第三步：
包好了可以直接下锅煮食或放入密封盒中冷冻!
- 第四步：
水滚后下馄饨,煮到馄饨浮起,外表皱皱的即可!
- 第五步：
可以干吃就是抄手,汤吃就是馄饨汤！洒点油葱酥更好吃喔！
- 第六步：
详细步骤请参考影片： 部落格：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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