馄饨包法
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自制 小馄饨 温州大馄饨包法示范影音

自制 小馄饨 温州大馄饨包法示范影音

馄饨,广东写成云吞，四川称为抄手，闽台称为扁食。馄饨起源于华北。在台湾，馄饨、扁食、云吞、抄手的说法都常见.馄饨皮薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎；最常见的方式，是使用机械绞碎。将猪肉搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法。 频道：
面食
👩‍🍳鲜肉馄饨

👩‍🍳鲜肉馄饨

煮妇要轻松上桌⋯可以准备些常备菜，预先做好，要吃的时候，简单快速料理！ 馄饨就是很好的选择，先包起来放冷冻⋯要简单吃时，又可以变化岀很多快速美味料理喔～ 红油抄手，炸馄饨、馄饨汤面，馄饨干面，馄饨汤⋯⋯ 在这要分享，馄饨好吃的秘诀⋯就是肉馅要「打水」，这样的馄饨肉吃起来不会柴，馄饨吃起来口感饱满顺口！接下来，看看怎么做～ ❤️脸书粉丝专页
馄饨抄手

红油抄手(馄饨)

红油抄手(馄饨)
红油抄手(馄饨)
红油抄手(馄饨)
红油抄手(馄饨)
这样的馄饨包法是肉馅会很有扎实的口感，不喜欢煮到后来馄饨皮都泡软了，所以这是很多肉馅的馄饨，也可以当作包了馄饨皮的饺子来食用，家人都偏爱馄饨皮。
馄饨抄手
上海馄饨鸡

上海馄饨鸡

经典上海本帮菜- 上海馄饨鸡, 用肉质鲜嫩的土鸡, 加入金华火腿, 姜片, 青葱及青江菜去炖煮而成. 汤汁浓稠, 加入味鲜的现包馄饨. 这样形成一道寒冬冷咧的窝心暖胃料理.
鸡肉
馄饨汤(扁食汤)

馄饨汤(扁食汤)

馄饨口感吃起来要滑顺 抄手吃起来口感要扎实 两种也是不同包法 先来示范馄钝包法！^^ 103/11/3 添加抄手包法。 这也是温州大馄饨哦!! 煮汤也好喝。
馄饨抄手