炸馄饨~附馄饨包法图解

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材料单

  1. 10颗[炸馄饨]馄饨
  2. 500克[炸馄饨]椰子油
  3. 200克[馄饨内馅]猪肉绞肉
  4. 2根[馄饨内馅]葱
  5. 1小匙[馄饨内馅]蒜末
  6. 1小匙[馄饨内馅]姜末
  7. 2茶匙[腌料]鱼露
  8. 30张馄饨皮
  9. 1大匙[腌料]香油
  10. 1茶匙[腌料]砂糖
  11. 1/2小匙[腌料]盐
  12. 少许[腌料]白胡椒粉
  13. 1杯水黏着剂
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    椰子油加热至溶化,中低温炸至馄饨浮起来,转中火提高油温,直到表面金黄色为止。趁热洒上椒盐上桌
    炸馄饨~附馄饨包法图解的加工步骤
  2. 第二步:
    馄饨包法图解葱洗净切末备用。取一干净的汤碗,将猪脚肉,葱花及腌料全部拌匀,放入冰箱冷藏15分钟即可。
    炸馄饨~附馄饨包法图解的加工步骤
  3. 第三步:
    每一张馄饨皮包入1茶匙的肉馅,边缘涂上薄薄的水,然后对摺成三角形。
    炸馄饨~附馄饨包法图解的加工步骤
  4. 第四步:
    大拇指握住两端,两头往中间摺。
    炸馄饨~附馄饨包法图解的加工步骤
  5. 第五步:
    背后涂上少许水,黏紧即可。
    炸馄饨~附馄饨包法图解的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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