葱花面包-Panasonic蒸汽式微波炉
每回路经面包店，总喜欢那股青葱的香味， 从小吃到大百吃不腻的国民味， 利用Panasonic制面包机搅拌发酵功能 与烘烧烤微波炉烘烤功能， 简单就可制作出所向无敌的咸面包， 尤其是刚出炉那股香葱味… 真的会不小心吃太多呢！ 【详细内容请至肉桂打喷嚏博客 】
1801 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料备齐，用电子磅秤计量，青葱洗净准备好。
- 第二步：
青葱切细末和其它馅料食材拌均匀。
- 第三步：
把除了即溶酵母以外的材料放进Panasonic製面包机内锅中，盖上锅盖，将即溶酵母投入酵母容器中。
- 第四步：
选择【(14)面包面糰程式】，按下开始键，待揉面阶段结束后，关掉电源取出面糰。
- 第五步：
洒少许面粉在工作台，放上揉好的面糰(一次发酵结束)，轻压面糰排出空气后，分割成6等份滚成圆球，每个圆球再切成2份排一起共6份。
- 第六步：
放进Panasonic蒸气式微波炉下层二次发酵，按下【(热风对流烘烤)、(温度40℃)、(时间20分钟)】开始。
- 第七步：
发酵完毕面包取出后用较利的刀子画一刀，刷上蛋液，填入青葱馅，淋上沙拉酱。
- 第八步：
这时将Panasonic蒸气式微波炉按下【(热风对流烘烤)、(温度190℃)、(时间13-15钟)】开始进行预热。
- 第九步：
将烤盘放入Panasonic蒸气式微波炉下层，按下【(热风对流烘烤)、(温度190℃)、(时间15分钟)】开始。
- 第十步：
烘烤结束后取出放凉，就可以享用喔！(我喜欢热呼呼的吃呢…)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复