即溶酵母

拉丝生吐司

软到极致的生吐司,柔软Q弹又拉丝,没人不爱它😭拉丝牛奶面包好疗癒! 不需要厨师机,即使手揉都可制作出拉丝的生吐司。只要用对方法,一点都不会吃力呢!一条面包吃上三天都依然松软美味!

圣诞节。日式抹茶红豆栗子面包

圆圆扁扁德式面包总在圣诞节,摆满满在面包店最显眼架空上,平时可没机会吃到,每回经过瞧过去时总想,「咬下是不是偏硬,看起来像是可放一星期以上的面包…」 回家翻了食谱看了许多,用传统做法口感似乎偏扎实硬脆,但很不得家里孩子的倾睐,所以稍加调整做法来使用中种法来制作。

地瓜蜂蜜甜心面包

喜欢吃地瓜,无论水煮、蒸烤或是油炸都好吃, 之前大都拿来做馅料,很少直接加在面团里, 面包一口咬下没有南瓜面包般松软,反倒较Q软有弹性, 馅料地瓜丁加了蜂蜜,白糖改使用黑糖, 光泽度好看吃起来也养生; 我喜欢黄心地瓜松松的口感,如果使用红心地瓜, 记得水份要减少一点点。 【加入肉桂打喷嚏脸书】

🎀蝴蝶结牛奶面包

软萌又可爱的蝴蝶结🎀面包!满满的少女心,奶香浓郁,做法也非常简单!新手小白也能一次成功! 蝴蝶结🎀牛奶面包,造形可爱又美味,跟小朋友一起弄吧!

全麦葱花辫子面包【飞利浦面包机】

我喜欢葱花面包,也认为和肉松是佳搭配,非常台式,但我好爱,尤其是面包中间的葱花肉松馅,香的让人不喜欢也难。 飞利浦面包机做面包真的很方便,通过12道自动程序百变面包,也调整了烤色程度,烘焙出心目中焦焦香香的面包色,轻松就可做出属于台式幸福的面包! 【肉桂打喷嚏脸书】

高丽菜鲜肉生煎包

包有高丽菜的鲜肉馅,松软的面皮吸附了香甜肉汁,脆口高丽菜很清甜,生煎包底部煎的酥酥香香,太好吃了! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

糖霜甜甜圈

从圣诞节到元旦,马上就要迎来农历春节了!假期间难免有时会用美食放纵ㄧ下!不需要模具的甜甜圈,完全双手搞定,无论是沾上砂糖或糖霜,都令人心满意足!两段式面团做法,让甜甜圈的发酵情况稳定度更好掌握,自己动手,掌握食材和用油,吃起来也更安心。 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /