丝瓜鸡蛋面
今天来简单做一道丝瓜鸡蛋面，好吃先不说，主要是操作简单，不想吃得太油腻的时候，来碗清爽养生的丝瓜鸡蛋面吧！ 配料加入蒜头和炒蛋，不只营养满分，味道也更有层次。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
- 丝瓜切片成半月形，蒜头切碎备用 - 将蛋打散成蛋液，炒成散蛋
- 第二步：
- 蒜末与丝瓜切片下锅翻炒。 - 加入350c.c.的水，水滚后加入少许盐 (依个人口味做调整)。
- 第三步：
待丝瓜煮熟后加入散蛋，即可起锅摆盘。
- 第四步：
滚水煮鸡丝面约3分钟即可起锅。
- 第五步：
最后在碗公中加入鸡丝面、汤头，以及配料就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
鸡丝面直接放入汤头一起煮，味道更加浓郁。建议在丝瓜半熟时放入鸡丝面一起煮，丝瓜才不会过熟。
吸附饱满汤汁的鸡丝面，口感滑顺不易软烂，十分推荐呢！
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