营养均衡汤面

步骤

1. 第一步：
   备料：萝卜切丝、甜芥兰挑好切成适当大小 我挑甜芥兰的方法是先把叶子和茎分开，比较大片的叶子手撕成适当大小、茎的底部皮比较厚可以稍微撕一下外皮，最后再斜切成小段。
   
2. 第二步：
   起油锅，油要多一些，煎蛋至两面金黄。
   
3. 第三步：
   加水，约1500ml（量请自己微调增加或减少唷！） 我大概是加半个汤锅的水。
4. 第四步：
   加入红萝卜丝和甜芥兰的茎，还有灵魂油葱酥（我是用油葱酥油），煮到沸腾煮出白汤。
5. 第五步：
   加入甜芥兰的叶子和肉片。
6. 第六步：
   调味加入盐巴和白胡椒粉。
7. 第七步：
   另外煮一锅水，煮面条，我用乡传营养油面，约沸腾煮4-5分钟。
8. 第八步：
   把煮好的面水沥掉，加入刚刚煮好的汤，最后试味道。
9. 第九步：
   这个季节的甜芥兰真的无敌好吃😋 甜芥兰来自卓兰白布帆的阿花姐，可宅配，如需购买当季蔬菜可在Google map搜寻「白布帆花姐农场」