气炸锅千层面
经典义式料理，一层一层交杂着浓郁的白酱和酸甜的红酱，好吃加好吃等于两倍的好吃😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备红酱
- 第二步：
蒜头、洋葱和红萝卜切末
- 第三步：
热锅后加油，下绞肉
- 第四步：
绞肉炒至变色后加入切好的蒜头、洋葱和红萝卜，稍微炒一下后加入盐、糖、义式香料粉和黑胡椒调味
- 第五步：
炒到洋葱变软后加入蕃茄罐头，也可以用新鲜蕃茄和蕃茄酱
- 第六步：
加入高汤，炖煮大概30分钟以上或是煮到收汁，试吃看看调味
- 第七步：
在等红酱时可以另起一锅准备白酱
- 第八步：
用中小火 先把奶油融化
- 第九步：
融化奶油后加入面粉，拌炒2-3分钟，都用中小火，小心不要焦
- 第十步：
先加入一半的牛奶搅拌均匀后在加入剩余的牛奶，搅拌至完全溶解
- 第十一步：
加入起士，可以只用帕玛森乳酪
- 第十二步：
慢慢煮到浓稠后加一点肉豆蔻，也可以不加，就完成了，可以试吃看看调味
- 第十三步：
准备刚刚做好的红白酱和千层面
- 第十四步：
拿个可以进烤箱或气炸锅的容器，先在底部铺一层红酱
- 第十五步：
铺上千层面
- 第十六步：
然后红酱
- 第十七步：
再来白酱
- 第十八步：
可以加起士
- 第十九步：
一直重复千层面、红酱、白酱、起士，然后放入160度气炸锅30分钟，或是烤箱160度30-45分钟 依照大小去调整，烤完后放置五至十分钟
- 第二十步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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