炒米粉简易版

步骤

1. 第一步：
   猪肉切丝加入适量酱油、米酒、白胡椒粉、五香粉、糖，并加入少许水搅拌均匀，放入冰箱冷藏十分钟，干香菇泡软，香菇水留着备用。 米粉用冰水浸泡十分钟，泡软后去除水分。
   
2. 第二步：
   高丽菜、红萝卜、蒜苗洗净切丝，把泡软的香菇也切丝备用。
   
3. 第三步：
   开火热油锅，我用五花肉切下来的多余油脂编出猪油，将腌好的猪肉拌炒至八分熟盛起来备用。 把红萝卜、香菇、高丽菜先拌炒一下，再放入米粉、蒜苗和刚刚的猪肉一起炒熟并加入香菇水，炒到水分吸收后进行调味即可。
4. 第四步：
   最后可以在上桌时摆上少许香菜增添色调和香气哟！