秋冬暖胃料理 传统麻油鸡饭
天气慢慢的变冷了, 这时候除了火锅, 姜母鸭, 羊肉炉, 还会想到甚么呢? 没错! 就是麻油鸡啦! 今天Nancy老师要带大家来做一道台湾最经典的麻油鸡饭~ 一起锅的那瞬间, 香气冲鼻, 原本没有甚么胃口的人都迫不期待想快点吃进肚子 果然, 开饭的时候大人小孩都一口接着一口无法停下来,一碗接一碗 吃的人开心, 当然下厨的人也就觉得很欣慰啦 那就赶紧来看看这道料理究竟是怎么完成的吧!
米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
宝宝餐10M-苋菜吻仔鱼粥
魩仔鱼比较独特的营养素是钙质，每100公克魩仔鱼有300多毫克的钙，可视为高钙食物之一。此外也可提供低脂优质的蛋白质，容易被人体消化吸收，因为口感细软，对于牙口不好的老年人或小孩，很容易咀嚼与食用。 魩仔鱼很适合与蔬菜或鸡蛋一起烹煮，比如餐桌上常见的魩仔鱼炒苋菜，因为苋菜含有镁，可促进钙质吸收。
香芹芋头地瓜五谷肉丝粥
营养丰富的粥，饱足感高，适合牙齿不方便咀嚼的孩子或长辈。本次作品依照家人需求，烹调后保有米粒状但入口软嫩，加多一些水会煮出美味的汤头，适合秋冬季节品尝。
万用锅一锅到底。秋日麻油鸡饭
天微凉，让人想提早来点秋天暖胃餐，用万用锅一锅到底、省去顾炉火、或是换成电锅的麻烦，下厨也可以很轻松。 Love Catmint 薄荷猫。手作好时光 享受着喜欢的事物 音乐、甜点、缝纫、猫咪的手作好时光 缝纫课程
