松花蛋瘦肉粥
下雨天，做一个皮蛋瘦肉粥吧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
瘦肉，用淀粉料酒盐提前腌过，焯水。
- 第二步：
备姜丝
- 第三步：
备松花蛋，图省事儿，切成块后放锅里用筷子搅拌夹断成更小块。
- 第四步：
已经煮好的米粥。
- 第五步：
米粥松花蛋姜丝等放入雪平锅，大火煮开，转小火煮10分钟。其实应该用砂锅，家里没有。本人觉得日本的万古烧不错。
- 第六步：
加盐，点香油，出锅。喜欢的还可以放点葱花。想吃比较鲜的，可以放鸡精什么的。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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