初学者你也行【传统油饭】
正港的台湾古早味～ 粒粒分明，Q弹好吃的油饭，媳妇夸讚说连姜片都非常好吃呢^^ 整锅吃光光! 如果一一照着这步骤做，相信就算是初学者也可以煮出专业油饭喔 ^_^
米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
台湾小吃【 肉燥碗粿 】
只要是台湾人，或是住在台湾，别说你没吃过「碗粿」喔～ 连对岸来台观光的大陆客，都会将到夜市吃「碗粿」列入行程，由此可见台湾碗粿不只是好吃，而且也是能代表台湾文化的小吃之一！ 我的作法，虽然不是遵循古法用再来米磨浆製作，然而只要再来米粉和水的比例拿捏得宜，蒸出来碗粿的Q嫩程度，完全就是道地的「台湾古早味⋯」
碗粿（新加坡人称 ～ 水粿 ）
台式碗粿在新加坡是找不到了，有的只是配 “油熬菜甫”的原味 “水粿 ”。那天无意中按点到～ 台湾小吃天后蔡季芳老师的肉燥碗粿，真是如获至宝，一星期就做了两次，大解馋慾 。
