初学者你也行【传统油饭】
正港的台湾古早味～ 粒粒分明，Q弹好吃的油饭，媳妇夸讚说连姜片都非常好吃呢^^ 整锅吃光光! 如果一一照着这步骤做，相信就算是初学者也可以煮出专业油饭喔 ^_^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糯米泡水1小时
- 第二步：
干香菇、鱿鱼泡发切丝，虾米泡水备用
- 第三步：
起油锅先将香菇、虾米分开爆香后取出备用
- 第四步：
倒入麻油将姜片煸香，再加入肉丝炒至肉色稍稍变白
- 第五步：
作法❹续加入糯米、鱿鱼丝、 红葱酥、作法❸和所有[调味料]，小火拌炒至收汁
- 第六步：
蒸笼铺上蒸饭巾，将已收汁的油饭倒入，将油饭铺平后别忘了戳些间隙，让蒸气能均匀透出炊饭
- 第七步：
电锅外锅加2杯水，蒸气上来后蒸15分钟，断电后再焖5分钟，即为香喷喷的【传统油饭】喽⋯
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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