米食

义式野菇炖饭

今日分享的炖饭是偷吃步做法, 因为正统的炖饭是将生米慢慢炒、慢慢的煮, 今日的偷吃步就是用前一天煮的白饭来做, 将白饭放入冷冻库里除掉多余的水分(就像炒饭要使用隔夜饭才好吃), 白饭要下锅前先将饭粒整个拨散再入锅, 这样做出来的炖饭就会非常好吃。 若是用刚煮好的白饭来做炖饭, 那么最后完成品的米饭就会太湿、太软 。

干贝芦笋炖饭~~鲜味缓缓化开来!!

优雅的吃一口~~这鲜味缓缓地在嘴里化开来了!!! 没有太复杂的食材~~轻鬆地完成这美味的炖饭喔^^ 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~

牛肝菌野菇炖饭 395卡

#CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 将杏鲍菇切成小丁状取代一半份量的义大利米,美味不变,热量减掉近百卡。 菇类含有丰富的多醣体,对于调节免疫系统,提升人体抵抗力有很大的帮助。 香菇含有核酸,能降低血液及肝臟的胆固醇含量。而且所含的麦角甾(ㄗㄞ)醇经日照会转化成维生素D能促进人体对钙的吸收,有助于骨骼牙齿的生长。 更多新的健康百科都在看健网!

LE CREUSET小蕃茄章鱼炖饭

打开锅盖的瞬间,一股高雅的甜味缓缓升起,用番红花水煮出来的章鱼、蔬菜和米饭,因为LE CREUSET而变得更加美味! 更多精采食谱,全在《LE CREUSET铸铁锅完全料理 ╳ 经典料理手册【加赠防水书套】》

台菜新滋味--义式麻油鸡炖饭

台北信义安和附近的「一号岛厨房」是我满喜欢的一家餐厅,尤其是他们有名的麻油鸡炖鸡饭,这道菜也是参考主厨Ian分享的食谱改良而成。一号岛使用义大利米和柳松菇,在炖饭吸收汤汁后再淋上麻油(不同于传统以麻油爆香姜和米饭),跨界混搭揉合出台湾传统麻油鸡料理的美好新滋味。 -- 欢迎来我的粉丝专页玩:

辣味双鲜青酱炖饭

夏日的海味,想要快速料理一点都不难. 翻出冰箱内的隔夜饭, 拿出便利的[元素. 九层塔青酱], 再将超市买回来的新鲜海味一起拌煮. 10分钟即能轻鬆料理完成, 一个人也可以在家享受美味的义式炖饭啰!

义大利野菇炖饭

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!