LE CREUSET小蕃茄章鱼炖饭

步骤

1. 第一步：
   洋葱切成碎末；章鱼切成一口大小的片状；小蕃茄纵向切出切纹；杏鲍菇先对半切开，再撕成适口的大小；培根切成约1.5cm宽；蒜头对半纵切，去芯、压碎备用。
   
2. 第二步：
   在碗里放入调味料A的番红花，接着加入白酒混合搅拌，等颜色出来后，再加入热水和盐搅拌均匀。
   
3. 第三步：
   在锅中倒入1大匙的橄榄油加热，接着加入(1)的杏鲍菇拌炒，炒软后起锅备用。
4. 第四步：
   在(3)的锅中再加入3大匙的橄榄油，接着加入(1)的蒜头，以中火加热，炒香后再加入洋葱和培根继续拌炒。
5. 第五步：
   等所有材料炒匀后，再加入米粒继续拌炒均匀。让米粒充分吸收油分后，再淋上(2)大略搅拌一下。
6. 第六步：
   水煮滚后转小火，铺上小蕃茄、章鱼及杏鲍菇，盖上锅盖，炊煮12分钟。