【深夜食堂】鳗鱼蛋炒饭
咸香的鳗鱼罐头做成炒饭或炒面都是不错的选择，简简单单快速上桌！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱与四季豆切小丁备用。
- 第二步：
鳗鱼用筷子随意掐碎。
- 第三步：
大火爆香洋葱、蛋。
- 第四步：
加入掐碎的鳗鱼罐头，拌炒后加入白饭。空罐头加入50cc的水，倒入锅中续炒，既不浪费汤汁、也帮助白饭炒开。
- 第五步：
加入白胡椒、大火翻炒，最后加入四季豆，上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.两人份。2.四季豆直接换成葱花也很好吃喔，或再加入其他蔬菜类也很好。黑胡椒或白胡椒都很对味。
3.盐可放可不放，或者喜欢酱香味就放酱油吧，但尽量放淡酱油，不然整盘炒饭都会黑黑的喔。
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