【 家常菜 】越南炸春卷
越南春卷有油炸与生春卷两种，两种春卷各有不同的风味，由于老公喜欢炸春卷，我又不希望使用太多油，于是用少油的方式来慢慢煎熟，用这方式做的春卷皮也很酥脆。 *** 欢迎追踪IG: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材
- 第二步：
冬粉先用温热水泡开后水沥干，把春捲肉馅，冬粉，鸡蛋与调味料拌匀
- 第三步：
越南米纸正反面沾水，放在砧板上或是垫上厨房纸巾，可以帮助吸取多余水分，把馅料放上整理形状之后，米纸差不多就变软可以捲起
- 第四步：
捲好的春捲，先放在盘子上，避免沾黏
- 第五步：
由于不想使用太多油用油炸的方式，平底锅加油热锅，再放入春捲进去煎到外皮酥脆
- 第六步：
煎好之后的春捲上桌前可以先切开，再与生菜叶，沾酱一同上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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