[凉拌金针菇]简易家常菜
天气炎热，油锅能免则免。这道凉拌菜没有太多任务序，1烫2拌3腌，只要简单调味就过关了。凉拌金针菇味道清淡，所以用梅子醋增加风味，酸甜带些微辣，清爽可口。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
金针菇切掉蒂头部分洗净，西洋芹、红萝卜、红辣椒切丝。蒜头切末。![[凉拌金针菇]简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/576446768748ed030dab5d2bd7e4b360.jpg "[凉拌金针菇]简易家常菜的制作步骤")
- 第二步：
煮一锅水，水滚放入金针菇烫熟，沥干水分。接着将西洋芹、红萝卜放入滚水中过水川烫，捞起。![[凉拌金针菇]简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/129bd65f745a59f43bb3892db615e732.jpg "[凉拌金针菇]简易家常菜的制作步骤")
- 第三步：
取一大碗，将全部食材与调味料拌匀。![[凉拌金针菇]简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/45a1f1c2c2a2d919b1235850fb8ea820.jpg "[凉拌金针菇]简易家常菜的制作步骤")
- 第四步：
放入冰箱腌渍半小时入味即可。![[凉拌金针菇]简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/a2b16c5403a782dc6787f858416780e9.jpg "[凉拌金针菇]简易家常菜的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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