明太子秋葵玉子烧
假日没事去逛日货店舖， 买了一罐明太子酱， 就来试作明太子酱玉子烧吧～😆 欢迎来陈太太的菜菜味，享受家庭亲子美好食光~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合。
- 第二步：
将高汤酱汁材料调匀备用。
- 第三步：
将秋葵洗净，烫熟备用。
- 第四步：
将两颗鸡蛋打入碗中，加入调匀的高汤酱汁，打匀。
- 第五步：
玉子烧锅放入一大匙沙拉油，锅热倒出多余的油，并用餐巾纸将油把玉子烧锅每个角落抹到油。
- 第六步：
倒入1/4的蛋汁，转小火，倒匀在锅中，稍微有点熟时，先关火。挤入约1-1.5大匙的明太子酱。
- 第七步：
挤入约1-1.5大匙的明太子酱。
- 第八步：
开小火，将蛋捲起。
- 第九步：
再倒入沙拉油，再用厨房纸巾抹匀锅子。
- 第十步：
，倒入1/4蛋汁。将蛋汁摇匀在锅中，蛋汁八分熟时，再捲起，重复至蛋汁用完。
- 第十一步：
将蛋捲煎好。
- 第十二步：
将蛋捲煎好。
- 第十三步：
倒入盘子中，等到稍微降温并定型。
- 第十四步：
将玉子烧切段，摆盘，我有加一点红椒粉增色，看起来更美味😆
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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