龙须菜炒皮蛋
便宜好吃的龙须菜，加点皮蛋ㄧ起炒，便有不同的风味，搭配着蒜香与辣椒，变身美味便当菜。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
龙鬚菜用手撕折，会有些丝要除去，才不会吃起来很老；皮蛋去壳用滚水泡ㄧ下；
- 第二步：
将皮蛋切小块，蒜头拍扁切片，辣椒去籽斜切；
- 第三步：
炒锅加热，放入油并将蒜片炒香；
- 第四步：
下皮蛋略微拌炒；
- 第五步：
下龙鬚菜和盐拌炒均匀；
- 第六步：
加少许水，盖锅盖焖2分钟；
- 第七步：
开盖试吃微调，放入辣椒拌炒ㄧ下即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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