金沙四季豆 （奶蛋素）
【金沙】是常见家常料理 掌握2关键，能10分钟搞定 1.咸蛋黄炒至冒泡味道浓郁 2.四季豆川烫去豆青味
2204 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
✅四季豆拆去头尾蒂头跟两面粗丝，切１．５公分块状 ✅红萝卜也切１．５公分块状 ✅咸蛋剥壳用汤匙压碎 ✅蒜头切末
- 第二步：
✅标准配备 1.紫米饭(黑米:白米:水=1:1:1)放电锅煮 2.太阳蛋(锅放1/2茶匙油煎蛋)
- 第三步：
✅汤锅水滚加１／２小匙盐巴，将四季豆跟红萝卜块川烫约３－４分钟去豆子青味．
- 第四步：
✅煎蛋平底锅原锅小火放咸蛋黄拌炒至蛋黄冒泡 (咸蛋黄冒泡才会有香味喔)
- 第五步：
✅蛋黄冒泡有香味后放蒜末跟咸蛋白拌炒
- 第六步：
✅这时川烫的豆子也好了（看颜色没有豆子生生的颜色） 捞到平底锅中，跟咸蛋一起拌炒，简单的金沙料理搞定
- 第七步：
用汤匙挖来吃，嗯～～我觉很可以
- 第八步：
煮饭不难，拍照比较难
- 第九步：
摄影师具备各种姿势是专业的体现 爬到椅子上拍，应该是刚好而已 洋葱猪扒 >小姐,有其他好吃的素菜吗? 葱蒜杏鲍菇 >鲜菇炒龙鬚菜 >红烧豆包 (素) >酱烧豆包 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复