鲜蔬豆腐煲
鲜蔬料理，只要简单调味，就能吃出食材最自然的甜味。偶而将鲜虾豆腐煲的鲜虾改成富含膳食纤维的蔬菜，鲜甜程度不输虾子哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有调味料拌匀；老姜切姜片、豆腐切片、红萝卜洗净削皮切薄片、香菇切片、玉米笋对半斜切、绿花椰切小朵，高丽菜切小片备用。
- 第二步：
将蛋豆腐煎至二面金黄色后取出。
- 第三步：
取砂锅爆香姜片
- 第四步：
放入红萝卜片略拌炒
- 第五步：
先放入高丽菜铺底，再加入作法1的调味料。
- 第六步：
放入绿花椰、玉米笋、煎好的蛋豆腐、香菇，盖上锅盖小火煮沸后再续煮3分钟关火略焖即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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