苋菜皮蛋
连续几天大鱼大肉，今天的晚餐就来个简单的苋菜皮蛋吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苋菜洗净切段，皮蛋切成小粒，姜切丝备用
- 第二步：
起油锅，放入姜丝爆香
- 第三步：
加入高汤煮滚，加高汤时要小心，慢慢加入避免烫伤
- 第四步：
加入洗好切段的苋菜
- 第五步：
苋菜拌炒，稍微煮软
- 第六步：
加入皮蛋一起拌炒，煮5分钟左右，将皮蛋煮熟，苋菜煮致喜好的软度
- 第七步：
依照个人口味加盐巴、白胡椒，皮蛋苋菜完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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