秋葵蒸蛋【电锅料理】
秋葵切成圈，看起来就像星星一样很可爱，加入蒸蛋里，顾胃又健康～ -- 欢迎追踪 Yami ，陪你一起轻松做料理 😉 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有的食材
- 第二步：
将柴鱼片放入热水中，浸泡 10 分钟
- 第三步：
将泡好的柴鱼过滤出柴鱼高汤，稍微放凉备用
- 第四步：
秋葵洗净，切去头部后再切成薄薄的小圈，切太厚会沉到碗里
- 第五步：
将鸡蛋打散
- 第六步：
加入柴鱼高汤
- 第七步：
再加入盐调味
- 第八步：
将蛋液过滤到碗中，吃起来口感会更细緻
- 第九步：
铺上切好的秋葵
- 第十步：
电锅放入蒸架，加入 1.5 米杯水，盖上锅盖，按下开关等到加热出蒸气
- 第十一步：
打开锅盖，放入装了蛋液的容器
- 第十二步：
盖上锅盖，用筷子留出一个小缝，可以减少蒸蛋变成蜂窝的机会，按下开关，蒸约 12 ~ 15 分钟即可
- 第十三步：
秋葵蒸蛋完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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