提拉米苏创意杯子版(无蛋)

发现提拉米苏的材料很多 只好来做个简易水果版的 食材都很好取得 也不一定要我这版本的水果
icook 2984 阅读

材料单

  1. 120~150ml鲜奶油
  2. 50g白砂糖
  3. 250ml马斯卡澎起司
  4. 10颗量草莓(可替换)
  5. 一条半奥力欧饼干(可替换)
  6. 5~10g看情况食用性油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将水果洗净擦干备用(不用洗的例外)
    提拉米苏创意杯子版(无蛋)的加工步骤
  2. 第二步:
    把奥力欧的饼干跟夹心区分出来, 并且将饼干部份捣碎,不用到全部都是碎的,留一些粗的碎饼干(之后装饰用)。
    提拉米苏创意杯子版(无蛋)的加工步骤
  3. 第三步:
    取出奥力欧的粗碎饼干分开放(备用),留下细或不至于过粗的饼干碎。留下的部份加入食用油均匀搅拌,如果你底部饼干想多一点,细饼干碎用多一点,食用油的部份就在斟酌加些,之后放入自己准备好的模具杯子。放入冰箱冷个10分钟
    提拉米苏创意杯子版(无蛋)的加工步骤
  4. 第四步:
    接下来把准备好的鲜奶油开始打发,砂糖分三次放(可以把奥力欧的夹心加入),不用全打发,只需打发成还是液体状的程度,约三成或四成。之后在加入卡斯马澎起司一起打发。
    提拉米苏创意杯子版(无蛋)的加工步骤
  5. 第五步:
    再把冰箱的杯子模具取出,在把打发完的马斯卡澎起司装入挤花袋里,然后开始做第一层。
  6. 第六步:
    第一层做完可以放入准备的水果,可以切丁的切丁(毕竟在夹层中,吃到一整块的水果也是挺妙的),之后继续铺第二层,依此类推,至于中间的夹心可以自由发挥。
  7. 第七步:
    等做到了顶层,就可以准备思考创意。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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