豆皮白菜滷

豆皮白菜滷~简单的家常菜,五色俱全,很美味、很下饭。 欢迎您来逛逛喔~
icook 2312 阅读

材料单

  1. 1颗包心白菜
  2. 1/2条红萝卜
  3. 3-5朵干木耳
  4. 3-5朵干香菇
  5. 1-2碗豆皮
  6. 如下爆香料
  7. 1条辣椒
  8. 3-5瓣蒜头
  9. 1小块姜
  10. 如下调味料
  11. 3-4大匙酱油
  12. 少许胡椒粉
  13. 少许盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备食材,清理洗净,干木耳与干香菇先泡热水约8-10分钟(软即可),切丝或切段或切片(任意)。
    豆皮白菜滷的加工步骤
  2. 第二步:
    起锅放2大匙油,放入爆香料与香菇、红萝卜干炒爆香。
    豆皮白菜滷的加工步骤
  3. 第三步:
    加入白菜炒至软化后加入黑木耳、豆包,再拌炒几下。
    豆皮白菜滷的加工步骤
  4. 第四步:
    加水至与总菜量平齐的水量,加入调味料,盖锅盖闷煮至白菜揉软熟化入味即可。
  5. 第五步:
    起锅盛盘时可在加上香油与香菜,香气更浓更棒!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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