枸杞姜黄养身馒头

利用姜黄粉与枸杞搭配做成养身馒头 一口吃下有着姜黄淡淡的香气与枸杞自然甜味~好吃又Q弹
icook 2841 阅读

材料单

  1. 600克中筋面粉
  2. 20克奶粉
  3. 5克盐巴
  4. 30克细砂糖
  5. 30克无盐奶油或橄榄油
  6. 5克速发酵母
  7. 300克水
  8. 5克姜黄粉
  9. 60克枸杞
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有食材称好后混合均匀放入大碗中(除了无盐奶油之外) 酵母与150cc水拌匀备用,枸杞泡入150cc水备用
    枸杞姜黄养身馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    将枸杞捞起沥干水分~枸杞水与酵母水一起慢慢加入所有粉类搅拌均匀揉成团~
    枸杞姜黄养身馒头的加工步骤
  3. 第三步:
    将软化的无盐奶油加入步骤2揉匀后再将枸杞加入揉匀
    枸杞姜黄养身馒头的加工步骤
  4. 第四步:
    放入电锅中按保温进行发酵约50分钟后涨至2倍大
    枸杞姜黄养身馒头的加工步骤
  5. 第五步:
    取出揉成长条状
    枸杞姜黄养身馒头的加工步骤
  6. 第六步:
    切割成适合大小放入蒸笼中静置15分钟
    枸杞姜黄养身馒头的加工步骤
  7. 第七步:
    冷水开始蒸煮馒头水滚后转中小火约20分钟后完成
    枸杞姜黄养身馒头的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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