棉花糖南瓜派
烤至微焦的棉花糖，配上湿润绵密的南瓜馅，每一口都是幸福的滋味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将中筋面粉、糖粉过筛倒入调理机中，再加入无盐奶油，混合均匀至奶粉状。
- 第二步：
倒入蛋黄，持续搅打至稍微成团。
- 第三步：
将面团倒入塑胶袋中，擀平成0.3公分厚度的长方形派皮，放入冰箱冷藏4小时或是至隔夜。
- 第四步：
先将室温软化奶油涂抹于活动式塔模，再将派皮覆盖上，仔细按压贴合，并把多余的派皮切除。
- 第五步：
用叉子在底部戳洞，铺上烘焙纸，将绿豆倒入平均分散（取代烘焙石），放入烤箱以170度烤20分钟。 （放入绿豆或烘焙石在烘烤过程中派皮才会平整）
- 第六步：
南瓜馅： 将南瓜、全蛋、细砂糖、玉米粉、肉桂粉倒入调理机中搅打均匀。
- 第七步：
派皮烤完后，将绿豆与烘焙纸取出后脱模，再把南瓜馅倒入派皮中约九分满，抹平表面，放入烤箱以170度烤10分钟。
- 第八步：
将棉花糖放在南瓜派上方，铺满整个南瓜派，放入烤箱以170度烤3分钟即完成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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