私厨中东鹰嘴豆泥 Hummus-芝麻清油
中东鹰嘴豆泥 Hummus 鹰嘴豆泥最常见的吃法就是搭配中东口袋饼 (pita) 也可以拿蔬菜棒沾着这中东鹰嘴豆泥当酱料吃，像是小黄瓜、胡萝卜、芹菜等。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蒜头与柠檬汁，芝麻酱，橄榄油，盐巴放入食物调理机或果汁机打均匀，接着下鹰嘴豆一起打成滑顺的豆泥。 打的时候需停下用长汤匙搅拌一下，因为很浓稠，上方的豆子会打不到。 如果太稠打不动可加些煮豆水，一次加一两匙。 这样就完成啰~!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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