[烘培] 鲜奶油甜椒粉戚风蛋糕

西班牙烟熏红椒粉的烟熏味道配上滑而不腻的鲜奶油，犹如异国之恋插出意外的火花

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材料单

(蛋黄蛋白分开)蛋
90克低筋面粉
200克鲜奶油
75克鲜奶
75克砂糖
10克西班牙烟熏红椒粉
75克沙拉油
1tsb白醋

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
将材料准备好，蛋黄蛋白分好.
第二步：
蛋黄跟油先搅拌均匀
第三步：
加入牛奶搅拌均匀
第四步：
筛入低筋面粉跟甜椒粉
第五步：
搅拌到滑顺无颗粒即可
第六步：
将蛋白加入白醋即砂糖分三次打发
第七步：
分三次拌入蛋黄盆
第八步：
倒入模具约8分满
第九步：
盖铝箔纸，烤箱150度烤25分钟把铝箔纸拿掉，再烤 25分钟
第十步：
出炉后先敲两下后倒扣到冷却再脱模
第十一步：
脱模整形后就可以准备鲜奶油
第十二步：
取一干净的盆，加入鲜奶油跟糖打发
第十三步：
开始出现纹路改慢速到可以拉出一个勾就可以
第十四步：
这样就完成了
第十五步：
也可以在洒上一些甜椒粉，我洒得太多有万圣节的 feel 了

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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