彩椒炒蛋
在一次偶然间，发现彩椒在我家餐桌上是有销路的，比起很多孩子不吃，我家的会主动夹取，真的好棒棒。 彩椒鲜艳的色彩，不只能刺激视觉观感，更能引发食欲。若家里有客人来，上桌看起来大方、美味也体面，是很不错的选择唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将彩椒洗净，剖开去籽和白膜，分四等分斜切成条，宽度约一公分 鸡蛋打入碗中，加一点点盐巴，打成蛋液备用 蒜头压扁去外膜
- 第二步：
锅内加入适量的油，将蛋液先炒成蛋碎(不要弄太碎，比较好夹喔！)，盛起备用
- 第三步：
原锅再加一点点油爆香蒜头，然后放入红、黄椒和一杯水滚3分钟
- 第四步：
待红黄叫有点软化的感觉，再将青椒放入，同样闷煮3分钟
- 第五步：
最后将蛋碎倒入拌炒均匀，调味一下就好啰！
- 第六步：
颜色真的很丰富呢！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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