蜜地瓜戚风蛋糕
蜜地瓜满满的香气，夹杂在软绵的蛋糕中，纯天然的食材，美妙的滋味～ 欢迎逛逛我的粉丝页，请搜索FB《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蜜地瓜丁我买市售的
- 第二步：
蛋黄》牛奶》油》面粉拌匀》蜜地瓜丁》拌匀备用～
- 第三步：
蛋白+糖（分3次加入）打至接近干性发泡～
- 第四步：
蛋白霜分次加入蛋黄糊中拌匀～ Ps.到这个阶段本来应该重敲几下敲出空气，但是怕地瓜丁沈底所以不能重敲～但如果不介意地瓜丁沈底就敲几下啰～
- 第五步：
烤箱预热180/180度～10分～ 180/180度烤10～拿出划米字～ 150/150度烤30分～ 170/150度烤5分（上色）
- 第六步：
出炉重敲一下立刻倒扣～
- 第七步：
蛋糕放凉才可以脱模～ 蛋糕切面～地瓜丁没有沈底喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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