养生三蔬烩豆腐
豆腐除了是基本的家常料理之一，烹煮方式也是简单快速，口味多变~ 想吃清淡点又怕没口感，加入碗豆仁，红萝卜及云耳，再搭配枸杞，很适合夏季养身，或是想吃清淡些的人哦😊 欢迎参考其他食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将切好的红萝卜下锅，本次用的是苦茶油，如果没有可用沙拉油。
- 第二步：
红萝卜半熟后放入豌豆续炒，及少量姜丝蒜末提味。
- 第三步：
加入云耳及切成丁状的豆腐， 加水淹过1/2，加少许盐并稍微拌炒。
- 第四步：
放入枸杞，盖上锅盖小火焖煮约4~5分钟，煮至稍微收汁即完成。
- 第五步：
蔬菜的清甜融合豆腐，淡而有味不油腻，很适合夏季养身，及手术后或病中的人食用，清淡又健康。😊
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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