千张起司蛋饼

步骤

1. 第一步：
   先将蛋打在碗中并倒入盐跟黑胡椒粒搅拌均匀，打不散可以加一点点的水（✭过多的水蛋饼会失败）。
2. 第二步：
   首先开火 ( 火可以大一点 )，待锅热以后倒入橄榄油，蛋倒三分之一，等蛋表面快凝结时，铺上千张（张数依蛋面而定，大约二~三张，主要是边缘有盖到，中间有重迭一些也没关係）。 铺上千张以后，要注意蛋饼另外一面，稍微翻起来看，焦黄就可以赶紧翻面。
3. 第三步：
   ✭翻面以后，要一直翻一下，因为千张大约十秒就很容易烤焦，一旦千张焦黄就可以拿起来，放在盘子上，在中间摆上起司，或其他想吃的食材，最后捲起来即可😎