芝麻南瓜夹心红枣球
常常看到夜市卖的芝麻球，很想吃~不过夜市的炸油总是黑黑的，让人不敢领教! 用健康的南瓜泥夹着香甜的红枣，外面再裹着一层白芝麻，自己做健康又好吃!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将南瓜切块蒸软，搅拌均匀，待凉
- 第二步：
放入玉米粉与糯米粉各一匙，及少许的鲜奶油搅拌均匀~
- 第三步：
准备红枣及白芝麻
- 第四步：
取一些南瓜泥于手中，将红枣包入泥中，慢慢塑成圆形状
- 第五步：
若太黏可于外成再裹一些地瓜粉
- 第六步：
将白芝麻倒入圆盘，利用南瓜球外层稍有粘性于盘中滚一下，把芝麻沾黏于外层
- 第七步：
保持干燥~
- 第八步：
用热油，将南瓜球外层放入锅中炸至金黄(不需炸过久，因为内馅泥以蒸熟，其他不多的调粉稍为炸一下就会熟)
- 第九步：
起锅沥油
- 第十步：
跟外面的芝麻球一样圆滚滚美丽喔!
- 第十一步：
不同的是里面还包着大又圆又甜的红枣，更显贵气!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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